养生无限极/2023.12.27
小小山楂,养生功效如此多!

 

山楂,对每个吃过冰糖葫芦的人来说都不陌生。这一颗颗小小的山楂,不仅是开胃美食,更是一剂良药,被中医称为“长寿果”。

 

   

 山楂的养生功效 


 消食化积的“神药”


山楂,我国大部分地区均有种植,历来被视为消食之要药。《本草纲目》载山楂“化饮食、消肉积……痰饮痞满吞酸、滞血痛胀”,强调了山楂的消食作用。

 

李时珍记载的是生山楂;用于消食的是炒山楂,山楂炒焦用,与焦麦芽、焦神曲一起,作为消积化滞的“最佳搭档”,即享有盛名的“焦三仙”。

 

 

在焦三仙里,山楂健脾开胃,消食化积,对于吃过多的肉类、油腻食物引起的食滞尤其有效;而神曲健脾消面食积滞,麦芽行气消米食积滞,三者合用,能化解各种饮食积滞。

 

目前市面上可见的消食中成药,如山楂丸、山楂片、山楂内消丸、山楂化滞丸、保和丸等,大都以山楂作为主药。现代研究发现,山楂含有脂肪酶,能促进脂肪消化,并能增加胃消化酶的分泌,促进消化,对胃肠功能具有一定调节作用。


 降脂降压有良效 

 

山楂的另一个重要作用是对心血管系统的影响,如强心、抗心律失常、增加冠脉流量、抗心肌缺血、扩张血管、降低血压及降低血脂作用。

 

山楂煎剂内服对冠心病、心绞痛、冠状动脉机能不全有一定的疗效。

 

用山楂治疗高血压病,除能使血压下降外,并能增进食欲,促进睡眠。

 

山楂与麦芽同用,治疗高脂血症、单纯性肥胖症、冠心病、高血压等均有显著疗效。

 

此外,山楂中富含丰富的维生素c,是柠檬的2.4倍,苹果的13倍。丰富的维生素c可促进血管韧性,改善微循环,有美白祛斑的作用,山楂还含有丰富的铁,还可以补血。

 

 山楂药膳 


 1 山楂粥 


做法:山楂、粳米各50克,冰糖适量。把山楂切片,与粳米一同煮粥,粥将熟时加入冰糖,调匀即成,作早、晚餐食用。

 

功效:适用于成人和小儿饮食积滞,妇女产后恶露不尽、痛经,以及高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高脂血症者采用。



 2 山楂银耳羹 


做法:山楂50克,仙人掌100克,银耳25克,冰糖适量。银耳浸泡后先炖煮两个小时;仙人掌去皮,切小丁;山楂洗净,切片,与冰糖一并放入炖煮好的银耳中,继续炖煮成羹。

 

功效:本膳滋阴补胃、润肺生津,有强心、养血、降脂、降压等功能,适用于高血压、冠心病、高脂血症者采用。

  

 3 山楂荷叶茶 

 

 

做法:山楂、决明子各15克,荷叶半张。山楂切片,荷叶切丝,与决明子加水共煎,取汁代茶饮。


功效:决明子清肝明目。荷叶有止渴、散瘀血、助脾胃、消水肿等功效,与决明子、山楂合用,可祛脂降压,减肥健身,为高血压头晕目眩等症之药膳良方。冠心病、高血压、高脂血症、肥胖症等,均宜采用。



 4 山楂银菊茶 

 

做法:山楂、菊花、金银花各10克。山楂洗净,用刀背拍碎,然后将山楂与菊花、金银花一同放入杯中冲泡,代茶饮。

  

功效:可以清肝泻火、凉血化瘀,降脂降压。可用于高血压病、高脂血症、肥胖症内火重者。


 温馨提醒:

 山楂不宜过量食用!

 

胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜吃太多酸味食物,容易刺激胃酸过度分泌,以及加重胃溃疡症状。 

 

未成熟的山楂要少食用,其中含有过多的有机酸、鞣酸,会增加胃石症的可能。 

 

山楂与山楂糕的功效有很大区别。山楂糕、冰糖葫芦等,虽然酸甜可口,但是其中添加了太多糖分,以遮掩酸味。食用之后非但不能助消化、有益心血管疾病,还容易导致肥胖。

 

无限极健康养生理念建议您:

 

我们身边很多常见的食材都有良好的养生效果,如枸杞,具有补肾益精、养肝明目的功效;山药,可以益气健脾、益肾宣肺;薏米,可以利肠胃,消水肿等。同时也要注意因人而异、顺时而养,才能更好地发挥这些食材的作用。


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